Nasi Bakar Ayam Pedas

Nasi Bakar Ayam adalah masakan khas INDONESIA yang bisa di jumpai di mana mana, terutama di pulau jawa. Masakan ini bisa jadi ide kreatif wirausaha, maupun bekal istimewa bagi keluarga tercinta. Nasi Bakar Ayam dengan rasa pedas gurihnya di jamin bikin ketagihan.

Makanan yang cukup sederhana ini selalu menarik untuk di cicipi.

Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam, yang membuat sajian Nasi Bakar Ayam begitu menggiurkan.

Adapun bahan bahan yang perlu di siap kan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Pedas yaitu:

Bahan:

1. 400gr beras
2. 700ml santan (sesuaikan dengan kondisi beras)
3. 2 batang serai
4. 2 lembar daun samlam

          Garam secukupnya

          Daun pisang untuk membungkus

          Daun kemangi untuk taburan

Bumbu Halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah

Cara Buat:

            Masukan beras, santan, serai, daun salam, serta garam & bumbu halus,

            masak diatas panci dengan api kecil, setelah air menyusut tutup dengan tutup panci,

            setelah 5 menit, matikan api.

       Resep Ayam Pedas

Bahan:

1. 500gr ayam rebus sampai matang, lalu suwir suwir
2. 1 lembar dau salam
3. 1 batang serai geprek
4. 5 lembar dau jeruk
5. 1 buah tomat iris
6. Garam
7. Gula
8. Kaldu bubuk
9. sedikit air

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 15 buah cabe keriting / sesuai selera

Cara Buat:

          Tumis bumbu halus, masukan daun salam, serai, dan daun jeruk masak sampai harum.

          Masukan ayam suwir beri bumbu dan sedikit air, masak sampai matang dan bumbu menyerap.

penyelesaian:

     -  Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan daum kemangi di bagian dasar, tuang ayam pedas,
         lalu nasi di atassnya, lalu bungkus, lakukan sampai adonan habis.

     -  Panggang di atas teplon dengan api kecil sampai daun pisang kelihatan kering, balikkan bagian

         sisi lainya, angkat dan sajikan.

Nasi bakar ayam pedas siap di nikmati